「たべもののなまえをしろう」

「きゅうしょくってなあに？」

・食べ物に関心を持ち、苦手なものも食べてみようとする意欲を持つ。

・給食がどのように作られているかを知る。（調理員さんへの感謝）

「食べもののはたらき」　　　　　　　　　　　　　　　　

「野菜となかよし」

「おせちのひみつ」

・食べ物の働きを知り、いろいろな食べ物を好き嫌いなく食べようとする意欲を持つ。

・野菜の働きを知り、好き嫌いせず進んで食べる意欲を持つ。

・様々なおせち料理に込められた意味を知ることを通して、昔から伝わる物や料理にはどんな願いが込められているのかを考えさせ、伝統や文化に親しみ、愛着を持とうとする心情を育てる。

「バランスのとれた生活」

「すがたをかえる大豆」

・食べ物の体に良いとりかた（3つのグループの食べ物を組み合わせてとる）が分かる。

・大豆の特性や大豆からできている食べ物をバランスよく食べようとする意欲を持つ。

「カルシウムのはたらき」　

「食生活を考えよう」

・成長期であることから、骨を丈夫にする栄養・生活習慣を知り、実践しようとする。

・食べ物の働きを知り、いろいろな食べ物をバランスよく食べようとする意欲を持つ。

「五大栄養素を知ろう」

「奈良の食文化再発見・麦縄を知ろう」

・五大栄養素とその働きを知り、給食から栄養のバランスを考える。

・奈良の食文化に関心を持ち、伝統文化を守り伝える心を育てる。

「心に響く食育を目指して　～食べることを自分事に、給食から広げる3カ年の取り組み～」

　食べることは、命をつなぎ健康に過ごすために欠かすことのできないものです。学校の食育の中心となる「給食」を生徒主体の活動で見つめ直すことにより、自分と給食をつなげることになった数年間に渡る取り組みです。

『春日の台所』係・委員会活動（2021年度）
　給食に関わる人々の様子を知ることにより給食に関心を持たせることを目的として、調理員さんの作業を取材し全校集会で発表しました。「食べ残ししない」「ありがとうと言いたい」など、感謝の心に気づく活動になりました。

『残食の行方』生徒会活動（2022年度）
　「残食の行方を追う」ことから「食品ロス問題」へと視野を広げ、残食が環境に与える負荷を自分事として捉え、食への感謝や望ましい食行動を考えることを目的とした活動を行いました。生徒会が中心となり、奈良市環境政策課による講演を開催し、その後、「食品ロス」をテーマに、生徒自身が調べ学習を行いました。さらに、グループ討議や各クラスでのポスターセッションを行い、全校集会での発表へと学びを広げました。また、「残食出しま宣言」（「嫌いなものは一口でも食べてみる」「運動してお腹を空かせる」「家でも少しずつ食べる量を増やす」など）と称し、食品ロス問題を自分の生活に引き戻し【宣言すること】で学びを自分事としました。

『献立ができるまで』家庭科学習（2023年度）
　自分の思いが給食に反映される喜びを実感し、喫食意欲の向上につなげることをねらいとし、給食で残量の多かった「ひじき」のアレンジ料理開発にチャレンジしました。学校給食に取り入れてもらえるよう、事前に担当の栄養士さんから給食献立作成における栄養面や調理面などの注意点を伺い、嗜好・調理・食材の調達等に配慮した献立を考案しました。生徒全員がプレゼン発表し、投票により各クラスの代表料理を決めました。（ 1組　ひじきカレー、2組　ひじきポテトサラダ、3組　ひじきそぼろ(写真)、4組　ひじきのやみつきサラダ）さらに、学校給食での調理上の工夫や食材選びについて、栄養士さんからのアドバイスを参考に調理実習で工程を確認した後、市の献立作成会議に提案しました。

『春日中考案献立の実施』学校給食（2024年度）
　本校の提案を受け、給食関係者による献立立案会議や学校給食献立会議、調理研究会が数回行なわれました。大量調理である学校給食に取り入れやすい「ひじきカレー」を10月の献立で実施することになりました。ひじきカレーを食べた生徒からは、「自分たちが考えた料理が給食に出されてうれしい」「ひじきの味がせず美味しかった」「また出して欲しい」などの感想が出ました。地域の小学校でも「今後もひじきカレーを出してほしい」「中学生のみなさんありがとう」などの感想があり、残量は小中ともに少なく、たくさん食べることができました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また、市内小中学校から「見慣れない、食べ慣れないので減らしている子が目立った」「いつもより多く残った」という意見も少しありましたが、大多数の学校からは「「好評だった」「どんな味だろう？と不安だったが、食べてみたら美味しかった」「嫌いと言っていた児童が多かったが、いざ食べてみると美味しいと残食がほとんど無かった」「中学生が考えたことにびっくりしていた」「ひじきのアイデアが斬新で味も美味しい」という意見をいただきました。

「食べて元気に」　～お米について知ろう～

　5年生の児童は、総合的な学習の時間において地域の方の協力のもと校区の田んぼで、1学期には田植え、2学期には稲刈りや脱穀、もみすりなど米作りの体験を行いました。また、栄養士からすり鉢等を利用した精米を教わり、「玄米」が「白米」になる過程も確認できました。児童は、この半年間の学習で米作りの方の苦労が分かり、生産者への感謝の気持ちが育ちました。

　5年生の家庭科「食べて元気に」の単元では、日本の伝統的な和食の基本となる主食（ご飯）としる物（みそ汁）を学習しますが、本校では、特に「米」に焦点をあてた授業を行いました。最初に、玄米と白米を手に取って、それぞれの特徴や精米による栄養価の違いを表にまとめました。また、日本人が「ご飯」を主食として食べる理由を考えて発表しました。児童は、ご飯が日本人にとってとても大切な食べ物であることを感じたようです。

　ワークシートには、「これからは米をかみしめ、そして、大切に消費して食品ロスをなるべくさけていきたい」「今後は玄米も食べていきたい」「米すごい。みんながお米の作り方を知ったらお米を大切にできる。食べ物を残さない！」などの感想がありました。また、授業後の給食ではご飯をしっかり食べる様子が見られ、ご飯の残量が減りました。